Expressz Zselatin Fix Elkészítése Gyümölcstortára
- Szofika a konyhában...: ...A zselatin titkai...
- Citromkrémes blondie torta eperrel – éljenek a szőkék! – Sweet & Crazy
- Sütési hozzávalók - Áttekintés a Dr. Oetkertől
Ha mégis bekövetkezik a baj, tegyük turmixgépbe az egész masszát, így a csomók el fognak tűnni.... A lapzselatin... Első lépésként a lapokat annyi hideg vízbe kell áztatni, ami ellepi őket. Kb. 5 perc után, mikor a lapok ruganyossá válnak, csavarjuk ki a vizet belőle. Tegyük egy kis lábasban és pici vízzel, alacsony lángon melegítsük, amíg fel nem oldódik. Ha langyosra hűlt, hozzáadhatjuk a krémhez. Fontos, hogy ne forraljuk a zselatint, csak melegítsük, mert forralás hatására elveszti zselésítő képességét! 1 lap zselatin 3, 3 gr porzselatinnak felel meg! z zselatin fix... Nem kell felmelegíteni sem, csak a folyadékhoz kell keverni és kész. Így alkalmas hideg krémek zselésítésére is. semfix... Lekvárok sűrítésére használjuk, tartósítószert és növényi hozzávalókat tartalmaz. Használatával megspórolhatjuk a dunsztolást és a tartósítást. Ezenkívül a gyümölcsök színét is megtartja, a lekvár nem barnul be... Növényi zselésítő, vörös algából állítják elő. Drága és nehéz beszerezni. Adagolásával nagyon óvatosan kell bánni, ha picit többet teszünk bele, kőkeménnyé kocsonyásítja az anyagot.
Szofika a konyhában...: ...A zselatin titkai...
A cukrokat és az Expressz Zselatin fix-et elkevertem, mikor felforrt a tejszínes tej, félrehúztam és belekevertem a zselatinos, cukros keveréket. Ezt már nem szabad forralni, csak pár percig kevergetni míg felolvad a cukor, ekkor belecseppentettem a vaníliakivonatot is és elkevertem. Ezután hagytam pár percet állni majd egy kisebb merőkanállal az eperzselére kanalaztam a pudingot. Ez ekkor még folyik, a puding. Nem kell megijedni ilyennek kell lennie. Az eperzselé ekkorra már megköt annyira hogy szépen a tetején fog maradni a puding. Minden poharat megtöltök a pudinggal kb. 10 percet hagyom a pulton, majd beteszem a hűtőbe kb. 2 órára. Én mivel magas poharakat használtam, ami dobozba nem fért be, mindegyikre egy tiszta nejlont húztam úgy kerültek a hűtőbe (semmit sem szeretek szabadon csak úgy betenni). Két óra múlva nekem már teljesen puding állagú lett, kész is volt. A tetejét megdíszítettem és meg is ettük. Nagyon nagyon finom próbáljátok ki! :)
A szülinapi összejövetelen rengetegen jöttek oda gratulálni a tortához, és olyan visszajelzés is érkezett, hogy nem gondolták volna, hogy ilyen finom torta is készülhet ennyi mentességet figyelembe véve, ráadásul mellékíz mentesen. Valóban küldetésként élem meg, hogy az embereket ráébresszem az ételek természetes ízére, valamint arra, hogy egy minden szempontból tökéletes torta elkészítéséhez nincs szükség margarinra, mesterséges ízfokozókra, különböző ipari melléktermékekre, ahogy azt a legtöbb hagyományos cukrászdában alkalmazzák. Továbbra is biztatok mindenkit, hogy merjetek sütni, határozzátok el magatokat, használjatok valóban teljes értékű, természetes alapanyagokat, és érezni fogjátok a különbséget!
Az ízületi problémák és a porckopás csodaszere: a zselatin. Sportolók számára, ízületi problémákkal szenvedők számára, továbbá az egészséges bőrért és hajért A zselatin nagyobb mennyiségben is biztonságosan fogyasztható és emészthető, mivel a jelenleg kapható változatot állati eredetű csontokból készítik, vagyis rengeteg kalciumot és kollagént tartalmaz, amivel gyökereitől fojtható el az ízületi problémák kiváltója, avagy a fájdalmas porckopás. A problémát a legtöbb esetben mindig ez idézi elő, és a zselatin képes arra, hogy visszaadja a porcok rugalmasságát, és megállítsa a további kopást, ami újra élhetővé teszi a mindennapokat. A célnak bármilyen, boltban is megvásárolható zselatin megfelel, amelyet folyós állapotban kell a fájdalmas területre kenni, majd ott kihűlni hagyni, és legalább 45 percet rajta tartani ahhoz, hogy a szükséges kalcium és egyéb vitaminok felszívódhassanak a porcban. Nem csak ízületi panaszok esetén, a fogyókúrában is segít A zselatin kapcsán érdekesség, hogy mindmáig az egyik legsikeresebb fogyókúrás kiegészítő is, hiszen fogyasztása energiaveszteséget okoz, mert emésztése sokkal több energiát vesz el, mint amennyit szervezetünk hasznosítani tud belőle.
Citromkrémes blondie torta eperrel – éljenek a szőkék! – Sweet & Crazy
Legalább hat órára hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt a ricotta torta, kiszabadítjuk a formából, cseresznyékkel megpakolva tálaljuk, és próbálunk napirendre térni a mérnöki kedveskedések felett. 🙂 Ez a narancsos-mákos túró mousse torta is nagyon finom, próbáljátok ki.
- Attack on Titan 3.évad 6.rész [AR Fansub] letöltés
- Agatha christie filmek letöltése ingyen magyarul torrenten
- Citromkrémes blondie torta eperrel – éljenek a szőkék! – Sweet & Crazy
- Mitsubishi lancer 1. 6 glxi adatok sport
- Területalapú támogatás
- Recept: Csodás túrós-zabos alagút cukormentesen - Stop-Sugar
- Malena Konyhája: Epres panna cotta
- BÉT: MOL részvény árfolyam, grafikon, elemzés
Sütési hozzávalók - Áttekintés a Dr. Oetkertől
Málnás-tejszínes krém: 200 ml málnapüré (nyári fagyasztásból) 100 ml víz 2 ek. DW 1:4 1 zacsi pudingpor 200 gr Cocomas kókuszteszín 1 ek. Dr. Oetker Expressz zselatin fix A kókusztejszín kivételével sűrű pudingot főzünk, majd folpackkal légmentesen letakarjuk, amíg teljesen ki nem hűl, esetleg hűtőbe rakjuk pár órára. Ezután az alaposan lehűtött kókusztejszínt egy magasfalú műanyag tálban elkezdem habbá verni, közben hozzáadok 1 ek. zselatin fixet, így könnyebb lesz teljesen felverni. Én ezt a folyamatot mindig a botmixerhez kapott mély, henger alakú tálban készítem egykarú habverővel, így biztos sikerül felverni. Ha már tartós, kemény a krémünk, akkor hozzákanalazzuk a málnapuding kb. 3/4-ét, és homogén, csomómentes krémmé keverjük a kézi mixerrel és csillagcsővel ellátott habzsákba rakjuk. A kimaradt élénk színű málnapudingot szintén habzsákba rakjuk, ezzel fogjuk kiegészíteni a torta díszítését. Betöltjük a piskótalapokat, majd körbevonjuk a torta tetejét és külsejét, majd simára húzzuk habkártyával.