Visszajelzés küldése Mutasd a szűrőket
Nincs benne semmi különös, csak csirkemell, krumpli, fokhagymás tejföl és sajt - de ahogy ezek egy jénaiban egymásra rétegezve, némi sóval és borssal meghintve a sütőben összesülnek, az valami csodálatos végeredményt ad!
Ezzel csak egy a baj: nálunk egy ilyen jénaival seperc alatt elfogy:))) ne hagyd ki, … mert ne hagyd ki! Panasz még nem érkezett:-D Hozzávalók: 1 csomag tészta 2 dl tejföl 25 dkg reszelt sajt 25 dkg sonka 3 gerezd fokhagyma bazsalikom só, bors olaj Elkészítése: A tésztát sós vízben megfőzzük. A reszelt sajt háromnegyedét, a zúzott fokhagymát és a fűszereket a tejfölhöz keverjük. A leszűrt tésztát kiolajozott, hőálló edénybe tesszük, a felszeletelt sonkát hozzákeverjük, majd ráöntjük a tejfölt és elkeverjük. A maradék sajtot a tetejére szórjuk és 180 fokos sütőben addig pirítjuk, míg a sajt ráolvad.
Keverjük a szószba a reszelt mozzarella és a parmezán felét, alaposan keverjük el benne, míg el nem olvadnak. Ízlés szerint sózzuk, majd keverjük bele a félretett főzővizet is, annyit adagoljunk belőle, hogy picit hígabb legyen, de ne legyen nagyon folyós. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A főtt tésztát keverjük össze a szósszal, majd keverjük bele a finomra aprított petrezselymet, snidlinget és az összekockázott sonkát is. Ízlés szerint fűszerezzük. Öntsük a tésztát egy jénaiba vagy kerámia sütőtálba, a tetejét szórjuk meg a maradék sajttal, majd toljuk a sütőbe 15-20 percre, míg a tetején a sajt aranybarna nem lesz.
A lényeg mindössze, hogy a szabadban, szabadtűzön süssük a húst, halat, és a zöldségeket. A grillezve készült étel nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. A folyamatot mindenképp érdemes előkészíteni, hogy minden gördülékenyen menjen. Vegyük hát sorra a teendőket! Rakott krumpli: a klasszikustól a cukkinisen át a darált húsosig A rakott krumpli az első ételek egyike, amivel egy kezdő szakács próbálkozik. Könnyű sikereket elérni vele, hiszen meglehetősen egyszerű az elkészítése. A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük! Borzas csirkemell: tejfölös-sajtos, reszelt krumplis rakottas, amiből mindenki repetázik! MME A borzas csirkemell az a fogás, amit, ha egyszer elkészítesz, újra és újra követelik majd rajtad.